Pregler

Der Pregler ist ein nach dem österreichischen Lebensmittelkodex  geschütztes Produkt, das ausschließlich in Osttirol und im Regelfall nur aus Birnen und Äpfeln aus Osttirol hergestellt werden darf. Ein Zuckerzusatz ist verboten und auch die Abfüllung und Etikettierung darf nur in Osttirol erfolgen. Weiters gilt, dass ein Pregler zumindest 40 Vol.-% haben muss und ein 100%iges Destillat ist.

Die Bezeichnung „Pregler“ stammt von „Pregeln“, „Prägeln“, „Brägeln“, was so viel bedeutet wie braten, sieden, schmoren; heutzutage wird dieses Wort jedoch nur mehr selten verwendet.